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Entrantes

Ensalada de salmón marinado 15,50€

con brotes de lechuga y vinagreta de naranjas

Pulpo braseado 21€

con pure rustico de patata y Chipotle picante

Corzón de Alcachofa 12,50€

con Jamón Ibérico, huevo frito y cremoso de patatas

Tartar de atún 17,90€

sobre crema de aguacates y vinagreta de mango

Carpaccio de Pulpo 21€

con crudité de apio, tomate y cebolla morada

Croquetas caseras 12,50€

de espinaca y de jamón serrano en panko

Jamón Ibérico 21€

de cebo (cortado a mano), con pan de Cristal y tomate

Carpaccio de ternera 18,90€

con pesto, tomates secos, piñones y parmesano

Gazpacho de tomate amarillo y mango 12,90€

con salmón ahumado y aguacate

Platos principales

Extra Guarnición 4,70€

Puré de Patatas Ensalada Patata al ajo y tomillo

Solomillo con salsa de oporto 28,50€

puré de patatas trufado y setas

1 kg de Chuletón Cebón de ternera 56€

(para 2 personas) con patatas asadas

Entrecot 23,50€

(300 gr.) con mantequilla de romero y patatas asadas

Salmón a la plancha 22,75€

con quinoa y crudité de verduritas

Panceta de cerdo 19,90€

cocinada a baja temperatura y confitada, con cremoso de boniato

Cochinillo Crujiente 23,50€

cocinado a baja temperatura con patata al tomillo

Picantón glaseado 19,90€

con naranjas y patata al tomillo

Pierna de Cordero 49€

cocinada a baja temperatura (para 2 personas) con verduras asadas

Lomo de Lubina 24,75€

a la plancha con espagueti de verduras

Bacalao templado 20,50€

cocinado a baja temperatura con guisantes, chorizo y ajo

Atún rojo a la plancha 26,75€

con wok de verduras y salsa oriental

Risotto de setas 18,50€

Postres

Carpaccio de piña 6,90€

con helado y aceite de albahaca y menta

Sopa de chocolate blanco 7,30€

con bizcocho de cítricos y de frutos rojos

Tarta de Baileys. 7,30€

con toffee

Creme Bruleé de vainilla. 6,90€

con frutos rojos

Volcán de chocolate 7,90€

con coulis de la pasión y helado

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