UNSERE MENÜS | 7Fuegos

Vorspeisen

Gegrillter Oktopus €21,00

mit rustikales Kartoffelpüree und Würziger Chipotle

Rindercarpaccio €18,90

mit Basilikum Pesto, getrockneten Tomaten, Pinienkerne und Parmesankäse

Hausgemachte Spinat und Serrano Schinken Kroketten €12,50

in Panko Semmelbrösel gewälzt

Von Hand geschnittener Iberischer Cebo €21,00

Schinken mit “Cristal Brot” und Tomate

Hauptgänge

Extra Beilagen €4,70

Kartoffelpüree Salat mallorquinischen Knoblauch- Thymian-Kartöffelchen

Rinderfilet €28,50

mit Port Soße, Kartoffelpüree und Pilze

1 kg Rib-Eye Cebon Rindersteak €56,00

(für zwei Personen) mit Bratkartoffeln

Entrecote €23,50

(300 gr.) mit Rosmarinbutter und Bratkartoffeln

Knuspriger Bauchspeck €19,90

bei niedriger Temperatur gegart mit Süßkartoffel -Püree

Knusprig Spanferkel €23,50

bei niedriger Temperatur gegart mit mallorquinischen Kartöffelchen

Stubenküken €19,90

glasiert mit Orangen und mallorquinischen Kartöffelchen

Lammkeule €49,00

bei niedriger Temperatur gegart (für 2 Personen) mit geröstetem Gemüse

Gegrillt Wolfsbarsch Filet €24,75

mit Gemüse und orientalischer Sauce

Kabeljau bei niedriger Temperatur gegart €20,50

mit “ Chorizo“ , Erbsen und Knoblauch

Nachtisch

Birnen in Rotwein €6,90

Weiße Shokaladen Suppe €7,30

mit kleinem Zitronenkuchen und roten Frucht

Schokoladen Coulant €7,90

mit Passionfrucht Coulis und Eis

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